Κέικ με κόκκινη και λευκή σάλτσα

????????Πρώτα από όλα, ετοιμάζουμε την τούρτα σας. Χτυπάμε καλά το αυγό με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το κακάο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια το αδειάζω στη λαδόκολλα μου. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και ανακατεύουμε ζεστό γάλα, στιγμιαίο καφέ και ζάχαρη για να βραχεί το κέικ. Περιχύνουμε το κέικ όταν κρυώσει. Τύλισέ το στο χρέος μου και άφησέ το να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
Πάμε:
ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΛΕΥΚΗΣ ΣΑΛΤΣΑΣ???? (μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σαν κρέμα ζαχαροπλαστικής στα κέικ σας με ηρεμία)
Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο και τη ζάχαρη. Χτυπάμε καλά μέχρι να μην γίνει τραχύτητα πριν το βάλουμε στη φωτιά και μετά το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση. Αφού το βγάλουμε από την εστία, προσθέτουμε στο εργοτάξιο το βούτυρο και την κρέμα άχνη και χτυπάμε για 2-3 λεπτά. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο κέικ. Το αφήνω πάλι να κρυώσει και όταν ζεσταθεί τεντώνω το χρέος μου και το αφήνω στο ψυγείο για 1 ώρα.
ΑΣ ΕΤΟΙΜΑΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ????
Χρησιμοποίησα τον χυμό κερασιού που έφτιαξα στο σπίτι, οπότε έχει λίγο ξινή γεύση. Προσθέστε το χυμό κερασιού, τη ζάχαρη και το άμυλο στην κατσαρόλα και χτυπήστε καλά. Ανακατεύουμε στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Η σάλτσα μας είναι έτοιμη όταν τα μάτια είναι ανοιχτά. Βγάλτε το κέικ σας από το ψυγείο και περιχύστε το ομοιόμορφα πάνω από τη λευκή σάλτσα.
Αφού περιμένετε 3-4 ώρες στο ψυγείο, σας περιμένει μια απολαυστική γεύση, έτοιμη για κατανάλωση. Μόλις το έφτιαξα και περιμένει στην ντουλάπα. Ανυπομονώ να φάω. Καλή όρεξη. ????????

Συνταγή κέικ με κόκκινη και λευκή σάλτσα με φωτογραφία