Υγρό κέικ

1. ????Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένας λευκός αφρός.
2. Στη συνέχεια συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας το γάλα μας, το λάδι και το κακάο. (Κρατούμε 1 φλιτζάνι από αυτό το μείγμα).
3. ???? Προσθέτοντας το κοσκινισμένο μας αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο υπόλοιπο μείγμα, ετοιμάζουμε τη ζύμη του κέικ μας.
4. ???? Ρίχνουμε το μείγμα μας στο καλά λαδωμένο πυρέξ ή ταψί μας και το βάζουμε στον φούρνο μας στους 170 βαθμούς.
5. Ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά.
6. Όσο περιμένουμε να είναι έτοιμο το κέικ μας, ρίχνουμε το μείγμα που κρατήσαμε για από πάνω σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε άλλα 2 ποτήρια γάλα και μαγειρεύουμε για άλλα 5-6 λεπτά.
7. ???? Περιμένουμε να κρυώσει το ψημένο μας κέικ για περίπου 10 λεπτά και το κόβουμε σε φέτες.
8. ???? Ρίχνουμε τη σάλτσα μας σιγά σιγά, με τρόπο που να πάει παντού.
9. ???? Τέλος πασπαλίζουμε πάνω του τα καρύδια μας μεγάλα και μικρά.
10. ???? Αν αφήσουμε το κέικ μας να ξεκουραστεί για 2-3 ώρες, θα έχει καλύτερη γεύση.

Απολαύστε ????.

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία